CAFÉ ET MESURES / COFFEE METRICS Dans les laboratoires que j’ai visités au fil de mes résidences, j’ai pu observer à ma surprise qu’un système de mesure très précis avait été mis en place. Signe peut-être aussi de l’importance de cette boisson pour les chercheurs. / In the laboratories I visited during my residencies, I was struck by the fact that every precise measurement system had been established, a sign of how important the beverage is to the researchers.